Thunfisch-Puten-Sauce
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Zutaten
| 500g |
passierte Tomaten |
| 100g |
geräucherte Putenbrust |
| 150g |
Thunfisch (Dose in Wasser) |
| 1 |
Zwiebel |
| |
Salz, Pfeffer, Thymian, Majoran,
Rosmarin, Muskat, Süßstoff (flüssig) |
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Zubereitung
Thunfisch abtropfen lassen und zerkleinern. Putenbrust in kleine
Streifen schneiden. Die Zwiebel schälen und hacken.
Passierte Tomaten im Topf erhitzen. Thunfisch, Pute und Zwiebel
dazugeben und aufkochen lassen. Einen Teelöffel Süßstoff
hinzufügen.
Einen halben Teelöffel Thymian und Majoran dazu, Rosmarin und
Muskat nach Geschmack und 5 min. leicht köcheln lassen. Mit Salz
und Pfeffer abschmecken.
Kleiner Tipp: Ein Essl. Parmesan verfeinert die Sauce noch einmal,
dann ist sie aber nicht mehr fettarm, bzw. frei von schlechten
Fetten.
Dazu passen am besten (Band-)Nudeln, aber auch Reis, Ebly oder
Kartoffeln sind mal einen Versuch wert.
Die Angaben reichen für 4 gute Portionen.
| Nährwerte |
| Bezeichnung |
Menge |
Kcal |
Eiweiss |
Fett |
Kohlenh. |
| passierte Tomaten |
500g |
105 |
5,0g |
1,0g |
17,0g |
| geräucherte Putenbrust |
100g |
115 |
24,1g |
1,0g |
0,0g |
| Thunfisch |
150g |
161 |
37,5g |
1,2g |
0,0g |
| Zwiebel |
1 Stück |
24 |
1,0g |
0,2g |
4,6g |
| Gesamt |
|
405 |
67,6g |
3,4g |
21,6g |
