Putenbrustfilets in Spinat-Schinkenmantel
Rezept getestet und bearbeitet von Maximilian
Roos
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Zutaten
| 600g |
Putenbrustfilet |
| 200g |
Frischkäse (0,2% Fett) |
| 250g |
Tiefkühl-Spinat |
| 1 kl. |
Zwiebel |
| 18 Scheiben |
geräucherter Schinken (0,3%) |
| |
Knoblauch, Pfeffer |
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Zubereitung
TK-Spinat auftauen und mit Frischkäse und fein gehackter Zwiebel
vermengen. Mit Knoblauch und Pfeffer abschmecken.
Putenbrustfilet waschen, abtupfen und in ca. 3 cm dicke Streifen
schneiden.
Je 2 Schinkenscheiben überlappend aneinander legen und mit der
Creme bestreichen. Quer darüber einen Filetstreifen platzieren und
einrollen (muss nicht zu fest sein; im Ofen festigt sich die Form).
Ggf. hervorstehende Filetenden in die Rolle stupsen.
In eine flache Auflaufform nebeneinander legen und übrig gebliebene
Creme darüber gießen. Im Ofen auf mittlerer Schiene bei 180°C ca.
30 Min. backen.
Als Beilage passen Reis, Nudeln oder Kartoffeln.
Das Rezept ist für 4 Portionen gedacht.
| Nährwerte |
| Bezeichnung |
Menge |
Kcal |
Eiweiss |
Fett |
Kohlenh. |
| Putenbrusts |
600g |
636 |
126,0g |
12,0g |
6,0g |
| TK-Spinat |
250g |
65 |
7,5g |
0,0g |
10,0g |
| Frischkäse (0,2% Fett) |
200g |
122 |
22,0g |
0,4g |
8,0g |
| Zwiebel |
50g |
19 |
1,0g |
0,0g |
4,5g |
| Schinken |
360g |
396 |
72,0g |
10,8g |
0,0g |
| Gesamt (4 Portionen) |
|
1238 |
228,5g |
23,2g |
28,5g |
| Pro Portion |
|
310 |
57,1g |
5,8g |
7,1g |
