King Prawns alá Mama
Zusendung von Imed
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Zutaten
| 150g |
Broccoliröschen |
| 150g |
Möhren |
| 250g |
King Prawns (Garnelen) |
| 50g |
Reis |
| 1 Teel. |
Olivenöl |
|
Curcuma, Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt, Pimentkörner, Gemüsebrühe
(instant) |
|
Zubereitung
Reis (z.B. Basmati) mit ca. 3/4 Tasse Wasser , 1/2 EL Olivenöl,
etwas Curcuma, Salz, 1/2 TL Gemüsebrühe, 1 Lorbeerblatt und 4
Pimentkörnern aufkochen und danach auf kleinster Stufe garen, bis
das Wasser vollständig aufgesogen wurde (ca. 20 min). Anschließend
das Lorbeerblatt und evtl. die Pimentkörper entfernen.
Brokkoliröschen und Karotten waschen, kleinschneiden und etwa 10-15
min. dünsten.
Die Garnelen mit etwas kleingeschnittenem Konblauch in einer Pfanne
mit 1 Teel. Olivenöl anbraten. Dann das Gemüse dazugeben. Alles
nach Wunsch mit Salz und Pfeffer würzen.
Das Rezept entspricht einer guten Portion. Mit etwas mehr Reis
würde es auch für 2 Personen reichen.
| Nährwerte |
| Bezeichnung |
Menge |
Kcal |
Eiweiss |
Fett |
Kohlenh. |
| Broccoli |
150g |
39 |
5,0g |
0,3g |
4,2g |
| Möhren |
150g |
38 |
1,5g |
0,3g |
7,4g |
| King Prawns (Garnelen) |
250g |
218 |
46,3g |
3,5g |
0,0g |
| Reis |
50g |
175 |
4,0g |
0,3g |
39,0g |
| Olivenöl |
5g |
46 |
0,0g |
5,0g |
0,0g |
| Gesamt (1 Portion) |
|
515 |
56,7g |
9,4g |
50,6g |
