Nuss-Müsliriegel
Rezept von Andrea
 |
Zutaten
| 15g |
Mandeln (gehackt) |
| 20g |
Walnüsse (gehackt) |
| 15g |
Haselnüsse (gehackt) |
| 30g |
Sesam |
| 20g |
Leinsamen |
| 50g |
Sojaflocken |
| 10g |
Proteinpulver (nach Geschmack) |
| 2 |
Eier |
| |
Flüssigsüßstoff, ggf. Backaroma (Honig, Rum) |
|
Zubereitung
Mandeln, Nüsse, Sesam und Leinsamen, sowie Sojaflocken und
Proteinpulver in eine Schüssel geben. Alles gut vermischen. Eier
zugeben und gut verrühren, bis eine gleichmäßige, zähe Masse
entsteht.
Mit Süßstoff und Backaroma abschmecken. Hierbei sollten Sie
allerdings beachten, daß der Süßstoff beim Backen einen Teil seiner
Süßkraft verliert. Entsprechend ggf. etwas höher dosieren. Alles
anschließend 10 Minuten durchziehen lassen.
Backofen auf 130° vorheizen. Riegelmasse ca. 1cm dick auf dem
Backblech „en bloc“ verteilen und für ca. 40-50min. zum
Aushärten in den Backofen geben. Anschließend mit einem scharfen
Messer in Riegel zerteilen.
Die Angaben reichen für ca. 12 Riegel.
Ein Tipp:
Probieren Sie doch einfach einmal verschiedene Geschmacksrichtungen
beim Proteinpulver und Backaroma aus. Wenn es keine Low-Carb-Riegel
werden sollen, so können Sie auch prima Rosinen oder zerkleinerte
Bananenchips hinzugeben.
| Nährwerte |
| Bezeichnung |
Menge |
Kcal |
Eiweiss |
Fett |
Kohlenh. |
| Mandeln |
15g |
87 |
2,9g |
8,1g |
0,6g |
| Walnüsse |
20g |
133 |
3,0g |
12,4g |
2,4g |
| Haselnüsse |
15g |
101 |
2,0g |
9,1g |
1,7g |
| Sesam |
30g |
172 |
6,2g |
15,0g |
3,0g |
| Leinsamen |
20g |
79 |
5,8g |
6,2g |
0,0g |
| Sojaflocken |
50g |
206 |
19,8g |
11,5g |
6,0g |
| Proteinpulver |
10g |
38 |
8,4g |
0,3g |
0,5g |
| Eier |
2 Stück |
184 |
14,2g |
12,3g |
0,8g |
| Gesamt (12 Stück) |
|
1000 |
62,3g |
74,9g |
15,0g |
| Pro Stück |
|
83 |
5,2g |
6,2g |
1,3g |
