Marzipankartoffeln
Rezept von Andrea
 |
Zutaten
| 100g |
Mandeln (gemahlen) |
| 10g |
Kakaopulver (ungesüsst) |
| |
Streusüße (z.B. Candarel)
Zimt, Bittermandelaroma |
|
Zubereitung
Die Mandeln mit 60-80ml Wasser verkneten. Lieber hier erst etwas
weniger nehmen, damit der Teig nicht zu weich wird. Mit etwas
Süßstoff die nötige Süße herbeiführen.
Streusüße mit Kakaopulver und Zimt auf einem Teller vermischen. Mit
einem Teelöffel kleine Mengen vom Teig entnehmen und daraus in den
Händen kleine Kugeln formen. Anschließend die Kugeln in dem
Kakao-Zimtgemisch wälzen und kalt stellen.
Das Rezept reicht für 30 Marzipankartoffeln.
Kleiner Tipp:
Sollte der Teig doch einmal zu weich werden, kann man ihn auch mit
neutralem Proteinpulver wieder fester bekommen und damit sogar den
Proteingehalt erhöhen.
| Nährwerte |
| Bezeichnung |
Menge |
Kcal |
Eiweiss |
Fett |
Kohlenh. |
| Mandeln |
100g |
623 |
18,7g |
54,1g |
3,7g |
| Kakaopulver |
10g |
36 |
0,5g |
0,2g |
8,1g |
| Gesamt (30 Stück) |
|
659 |
19,2g |
54,3g |
11,8g |
| Pro Stück |
|
22 |
0,6g |
1,8g |
0,4g |
