Knusperkugeln
Rezept von Andrea
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Zutaten
| 1 |
Eiklar |
| 50g |
gehackte Haselnüsse |
| 50g |
gehackte Mandeln |
| |
Flüssigsüßstoff, Backaroma "Rum" |
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Zubereitung
Das Eiklar sehr stark steif schlagen und anschließend die Hälfte
der Nüsse, Süßstoff und Aroma nach Geschmack langsam
untermischen.
Nun kleine Kugeln formen, in den restlichen Nüssen wälzen und
aufs Backblech geben. Im Backofen bei 110° für 30 Minuten im
unteren Drittel backen. Fertig.
Das Rezept ergibt etwa 12 Kugeln. Übrigens kann man bei den Zutaten
auch gut variieren. Probieren Sie doch einfach auch einmal gehackte
Walnüsse, Sesam oder anderes.
| Nährwerte |
| Bezeichnung |
Menge |
Kcal |
Eiweiss |
Fett |
Kohlenh. |
| Eiklar |
1 Stück |
19 |
3,9g |
0,1g |
0,2g |
| Haselnüsse |
50g |
336 |
6,0g |
30,8g |
5,7g |
| Mandeln |
50g |
312 |
9,4g |
27,1g |
1,9g |
| Gesamt (12 Stück) |
|
667 |
19,3g |
57,9g |
7,8g |
| Pro Stück |
|
56 |
1,6g |
4,8g |
0,7g |
