Gebratene Hühnerbrust mit Wokgemüse und
Basmatireis
Rezept von Edwin Silvester
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Zutaten
| 400g |
Hühnerbrust ohne Haut |
| 300g |
Tiefkühl-Wokgemüse |
| 200g |
Basmatireis |
| 1 Teel. |
Erdnussöl |
| 1 Teel. |
Sojasauce |
| |
Salz, Pfeffer |
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Zubereitung
Ein paar Spritzer Erdnussöl in der Pfanne erhitzen und darin die
Hühnerbrüste rasch an beiden Seiten anbraten. Mit Sojasuce
ablöschen und auf kleiner Flamme weiter garen. In der Zwischenzeit
Wasser für den Basmatireis aufstellen (Verhältnis 3/1). Reis in das
kochende Wasser geben, salzen und auf kleiner Flamme zugedeckt ca.
12-15min. dampfen lassen.
Das Fleisch nun aus der Pfanne nehmen und warm stellen. Das
aufgetaute Wokgemüse im Bratensaft kurz scharf anbraten.
Anschließend das Fleisch wieder hinzufügen und mit Salz und Pfeffer
würzen.
Wenn der Basmatireis fertig ist, von der Platte nehmen und mit dem
Fleisch und Gemüse anrichten.
Bon Appetit !!
Das Rezept reicht für ca. 3 Portionen
| Nährwerte |
| Bezeichnung |
Menge |
Kcal |
Eiweiss |
Fett |
Kohlenh. |
| Hühnerbrust ohne Haut |
400g |
428 |
92,0g |
4,0g |
0,0g |
| TK-Wokgemüse |
300g |
96 |
12,0g |
0,0g |
12,0g |
| Reis |
200g |
688 |
13,0g |
1,0g |
156,0g |
| Sojasauce |
5g |
4 |
0,4g |
0,0g |
0,0g |
| Erdnussöl |
5g |
45 |
0,0g |
5,0g |
0,5g |
| Gesamt (3 Portionen) |
|
1261 |
117,4g |
10,0g |
168,5g |
| Pro Stück |
|
420 |
39,1g |
3,3g |
56,2g |
