Gebratene Hühnerbrust mit Wokgemüse und Basmatireis
Rezept von Edwin Silvester
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Zutaten
| 400g |
Hühnerbrust ohne Haut |
| 300g |
Tiefkühl-Wokgemüse |
| 200g |
Basmatireis |
| 1 Teel. |
Erdnussöl |
| 1 Teel. |
Sojasauce |
| |
Salz, Pfeffer |
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Zubereitung
Ein paar Spritzer Erdnussöl in der Pfanne erhitzen
und darin die Hühnerbrüste rasch an beiden Seiten
anbraten. Mit Sojasuce ablöschen und auf kleiner Flamme weiter
garen. In der Zwischenzeit Wasser für den Basmatireis
aufstellen (Verhältnis
3/1). Reis in das kochende Wasser geben, salzen und auf kleiner Flamme
zugedeckt ca. 12-15min. dampfen lassen.
Das Fleisch nun aus der Pfanne nehmen und warm stellen. Das aufgetaute
Wokgemüse im Bratensaft kurz scharf anbraten.
Anschließend das Fleisch wieder hinzufügen und mit
Salz und Pfeffer würzen.
Wenn der Basmatireis fertig ist, von der Platte nehmen und mit dem
Fleisch und Gemüse anrichten.
Bon Appetit !!
Das Rezept reicht für ca. 3 Portionen
| Nährwerte |
| Bezeichnung |
Menge |
Kcal |
Eiweiss |
Fett |
Kohlenh. |
| Hühnerbrust ohne Haut |
400g |
428 |
92,0g |
4,0g |
0,0g |
| TK-Wokgemüse |
300g |
96 |
12,0g |
0,0g |
12,0g |
| Reis |
200g |
688 |
13,0g |
1,0g |
156,0g |
| Sojasauce |
5g |
4 |
0,4g |
0,0g |
0,0g |
| Erdnussöl |
5g |
45 |
0,0g |
5,0g |
0,5g |
| Gesamt (3 Portionen) |
|
1261 |
117,4g |
10,0g |
168,5g |
| Pro Stück |
|
420 |
39,1g |
3,3g |
56,2g |
