Gebratene Hühnerstreifen mit Gemüse im
Reisring
Rezept von Edwin Silvester
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Zutaten
| 400g |
Hühnerbrust ohne Haut |
| 250g |
Tiefkühl-Mischgemüse |
| 1/2 |
Zwiebel |
| 1 Teel. |
Olivenöl oder Rapsöl |
| 200g |
Reis |
| 1 Teel. |
Senf |
| 1 Msp. |
Curry |
| |
Salz, Pfeffer |
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Zubereitung
Das Tiefkühlgemüse in der Mikrowelle etwas auftauen
lassen.
Etwas Öl in die Pfanne geben, die Zwiebel kleinschneiden und in der
Pfanne goldgelb anbraten. Das Fleisch in mundgerechte Stücke
schneiden und zur Zwiebel in die Pfanne geben. Mit Salz und Pfeffer
würzen.
Die Hitze etwas zurückdrehen und das Gemüse untermischen.
Anschließend den Deckel drauf und köcheln lassen. Währenddessen den
Reis mit Salz und Curry kochen.
Kurz vor Ende der Garzeit die Fleisch-Gemüsemischung mit einem
Teel. Senf würzen.
Den Reis auf dem Teller zu einem Ring formen und das Fleisch mit
dem Gemüse in den Ring setzen.
Das Rezept reicht für ca. 3 Portionen
| Nährwerte |
| Bezeichnung |
Menge |
Kcal |
Eiweiss |
Fett |
Kohlenh. |
| Hühnerbrust ohne Haut |
400g |
420 |
88,0g |
1,0g |
0,0g |
| TK-Gemüse |
250g |
64 |
6,0g |
0,0g |
10,0g |
| Zwiebel |
1/2 |
24 |
1,0g |
0,0g |
4,5g |
| Reis |
200g |
688 |
12,0g |
0,5g |
154,0g |
| Oliven-/Rapsöl |
5g |
45 |
0,0g |
5,0g |
0,0g |
| Gesamt (3 Portionen) |
|
1241 |
107,0g |
6,5g |
168,5g |
| Pro Stück |
|
414 |
35,7g |
2,2g |
56,2g |
