BamBam's Gulasch
Bild von Patrick Arendt
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Zutaten
| 200g |
mageres Rindfleisch (Steak, Filet, etc.) |
| 1/2 |
Zwiebel |
| 200g |
Erbsen |
| 5g |
Maggi Gemüsebrühe |
| 5g |
Olivenöl |
| 10g |
Vollkornmehl |
|
Zubereitung
Zwiebel kleinschneiden, hacken und im Olivenöl in einer
Teflon-Pfanne glasig anbraten. Fleisch kleinschneiden und dazugeben
und ebenfalls gut anbraten. Erbsen abtropfen lassen und hinzufügen
.
Gemüsebrühe in 400 ml Wasser auflösen und zum Fleisch und den
Erbsen geben. Das Ganze ca. 20 min. köcheln lassen. Sollte zuviel
Flüssigkeit verdunsten, Wasser nachgießen.
Anschließend das Mehl zugeben und das Gulasch damit binden.
Ich esse dazu am liebsten Nudeln, aber man kann auch Reis oder
Kartoffeln nehmen.
| Nährwerte |
| Bezeichnung |
Menge |
Kcal |
Eiweiss |
Fett |
Kohlenh. |
| Rindfleisch |
200g |
212 |
42,4g |
4,8g |
0,0g |
| Zwiebel |
1/2 Stück |
10 |
0,6g |
0,2g |
2,0g |
| Erbsen |
200g |
150 |
10,4g |
0,8g |
23,8g |
| Maggi Gemüsebrühe |
5g |
8 |
0,8g |
0,9g |
2,8g |
| Olivenöl |
5g |
46 |
0,0g |
5,0g |
0,0g |
| Vollkornmehl |
10g |
31 |
1,2g |
0,2g |
6,1g |
| Gesamt |
|
457 |
55,4g |
11,9g |
33,7g |
