Eiersalat
Rezept von Andrea
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Zutaten
| 4 |
Eier |
| 4 |
Eiklar |
| 60g |
Champignons |
| 40g |
Miracel Whip Balance |
| 30g |
Senf (mittlerscharf) |
| |
Salz, Pfeffer, getr. Schnittlauch |
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Zubereitung
8 Eier hart kochen und abkühlen lassen. Von 4 Eiern das Eigelb
entfernen. Eier und Champignons (abhängig von der Größe)
kleinschneiden.
Miracel Whip mit dem Senf vermischen und hinzugeben. Alles gut
vermengen und mit Salz, Pfeffer und 1 Teel. getrocknetem
Schnittlauch abschmecken.
Das Rezept ist für 2 Portionen.
| Nährwerte |
| Bezeichnung |
Menge |
Kcal |
Eiweiss |
Fett |
Kohlenh. |
| Eier |
4 Stück |
367 |
28,4g |
24,6g |
1,5g |
| Eiklar |
4 Stück |
77 |
15,4g |
0,3g |
1,0g |
| Champignons |
60g |
9 |
1,4g |
0,2g |
0,4g |
| Miracel Whip Balance |
40g |
74 |
0,2g |
6,2g |
4,0g |
| Senf |
30g |
32 |
1,8g |
1,8g |
1,8g |
| Gesamt (2 Portionen) |
|
559 |
47,1g |
33,1g |
8,7g |
| Pro Portion |
|
464 |
23,6g |
16,6g |
4,4g |
