2. Optimieren Sie Ihre Fettzufuhr
Viele Jahre galt Fett als der Nährstoff, der in unserer
Gesellschaft für die vielen fettleibigen und übergewichtigen
Menschen verantwortlich ist. Die Folge war das Propagieren einer
möglichst fettarmen Lebensweise. Gerade Bodybuilder trieben dies
oft bis ins Extrem und lebten teilweise mit einer Fettzufuhr unter
10% der täglichen Gesamtkalorien.
Heute weiß man, daß Fett auch viele gute Seiten hat und im Körper
wichtige Funktionen wahrnimmt, ohne die der Stoffwechsel gar nicht
effektiv funktionieren kann. Für den Bodybuilder sei hier nur
genannt, daß Fett ein wichtiger Baustein bei der Produktion von
Testosteron ist, ohne das der Muskelaufbau unmöglich ist. Außerdem
ist es Transportmittel für viele Vitamine und hat sogar
entzündungshemmende Eigenschaften, die gerade für einen intensiv
trainierenden Sportler die Regeneration deutlich verkürzen.
Entscheidend ist hierbei letztlich die Art der Fette, die man
konsumiert, nicht die Fettzufuhr an sich. Weitgehend verzichten
sollten Sie bei der täglichen Ernährung auf alle tierschen und
gehärteten Fettsorten. Hier ist übrigens nicht nur fettes Fleisch
gemeint. Auch andere Lebensmittel sind oft mit solchen versetzt.
Achten Sie deshalb beim Einkauf ein wenig auf die Zutaten Ihrer
Lebensmittel. Stattdessen sollten Sie 2-3x/Woche etwas fetten
Seefisch, wie Makrele oder Lachs zu sich nehmen, sowie Ihre Nahrung
mit hochwertigen Ölen ergänzen. An erster Stelle sind hier Lein-,
Walnuß- und Olivenöl zu nennen. Alternativ können Sie auch Ihre
Ernährung mit dem Verzehr von Nüssen ergänzen. Diese sind reich an
mehrfach ungesättigten Fettsäuren und deshalb besonders gut für die
Nahrungsergänzung geeignet. An erster Stelle stehen hier Walnüsse.
Als Alternative zum Fischkonsum bieten sich auch Fischölkapseln an,
die Sie in jedem Supermarkt kaufen können. Die Gesamtzufuhr an Fett
sollte zumindest bei 1g/kg Körpergewicht liegen, bzw. 25% der
täglichen Kcal-Zufuhr ausmachen.
