9. Zusammenfassung und Überblick
Wie Sie feststellen konnten, sind es bei der Optimierung der
Ernährung für eine bestmögliche Leistung im Sport nicht nur die
bekannten Makronährstoffe, die über den Erfolg entscheiden. Auch
Vitamine und Mineralstoffe tragen in nicht geringem Maße zu einer
optimalen Abstimmung des Körpers bei. Besonderes Augenmerk sollte
dabei auf die vermeintlich unwichtigsten Stoffe, die Spurenelemente
gelegt werden, sind sie doch an vielen Stoffwechselvorgängen direkt
oder indirekt beteiligt. Hierbei sind besonders Zink, Eisen, Chrom,
Selen und Jod von Interesse für den ambitionierten Sportler, werden
sie doch für die Steuerung vieler Körperfunktionen beim
Muskelaufbau und Fettabbau benötigt. Zudem besteht als solcher bei
diesen Spurenelementen, bis auf Jod, ein deutlicher
Mehrbedarf.
Es sollte versucht werden, den Bedarf an Spurenelementen in erster
Linie über eine ausgewogene Ernährung zu decken. Eine solche
enthält ausreichende Mengen an Fisch und Fleisch, aber auch
Vollkornprodukte und Nüsse. Zusätzlich kann besonders eine Einnahme
von Zink-, Eisen- und Chrompräparaten empfehlenswert sein um eine
entsprechende Versorgung sicherzustellen. Dies gilt besonders für
Sportler, die sich vegetarisch ernähren, da pflanzliche
Lebensmittel entweder kaum Spurenelemente enthalten oder aber diese
gegenüber tierischen Quellen schlechter aufgenommen werden. Wenn
Sie dieses ins Auge fassen so sollten Sie die Dosis hier langsam
steigern und nicht gleich mit der angestrebten Höchstdosis
beginnen.
Wenn Sie diese Ratschläge befolgen, so sollte einem erfolgreichen
Muskelaufbau oder einer noch effektiveren Diät zumindest
mineralstoffmäßig nichts mehr im Wege stehen...
Übersicht
- Zink, Eisen und Chrom sind für Bodybuilder besonders wichtig
- Zwei- bis dreimal pro Woche sollte Fisch, am besten Seefisch auf dem Speiseplan stehen
- Mit Jodsalz sollte zusätzlich zumindest die Grundversorgung an Jod sichergestellt werden
- Vollkornprodukte haben einen deutlich höheren Spurenelementanteil und sind bei der Ernährung zu bevorzugen
- Obst und Gemüse enthalten kaum Spurenelemente
- Ist eine entsprechende Ernährung nicht möglich oder handelt es sich bei Ihnen um einen leistungsorientiert trainierenden Bodybuilder, so sollten Sie zusätzlich entsprechende Präparate nutzen
- Die Spurenelemente aus pflanzlichen Lebensmitteln sind von ihrer biologischen Verwertbarkeit deutlich schlechter, deshalb sollten Vegetarier ihre Ernährung entsprechend ergänzen
- Bei Einnahme von Mineralstoffpräparaten sollte die Dosis einschleichend langsam gesteigert werden
