Da ich oft eine meiner Hauptmalzeiten mit Salat abdecke, würde ich gern eure Meinungen und Rezepte zu diesem Thema hören.

Mein Favorit für 1 Person besteht aus.

2 Tomaten
1 Paprika
1/2 Gurke
75g Flußkrebs ( 100g / 88kcal /18,5g Eiweiß/ < 1g Kohl/ 1,5g fett)
10g Tütchen Gartenkräuter ( 100g / 254kcal /9g Eiweiß/ 50g Kohl/ 2g fett)
Etwas Walnussöl


Einfach total lecker..

Gruß

Limiter

klingt gut...
salat ist immer ne erfrischende sache, kannste eigentlich alles reinpacken, was dir gut schmeckt. zwiebeln gehören natürlich immer dazu
saisongemüse ist natürlich am vitaminreichsten, ausländisches gemüse oder auch obst halt lange und weite lieferwege.
aber wie beim sport gilt auch beim salat das motto, " weniger ist manchmal mehr", denn zuviele köche verderben den brei.

da ich auch gerne den flusskrebs esse, mache ich mir noch gerne eine cocktail sauce dazu.
- 100 - 150gr magerquark
- priese salz und pfeffer
- schull olivenöl und weißer essig
- essl. tomatenmark
- ein wenig wasser von den kidneybohnen, da diese auch mit
reinkommen
- messerspitze senf und tobassco
-> alles gut verrühren und ggf. mit wasser oder buttermilch verfeinern,
bis die gewünschte konsistenz vorhanden ist

Dieser Beitrag wurde zuletzt bearbeitet: 28.01.2007 18:21 von lommy.

Mein Salat für die abendschicht in LC sieht so aus

2 Tomaten
1/4 Gurke
1/2 Zwiebel
1 Kugel Mozarella light mit 8,5%
1 Dose Thunfisch in Wasser
Roten Balsamico
Salz
Pfeffer
Olivenöl

Lecker Lecker

Mein Abend-Salat sieht derzeitig so aus:

1 Romana-Salat
2 Tomaten
1 Gurke
1 kleine Schalotte
etwas Olivenöl
etwas Balsamico
1 Löffel Dijon-Senf
Zitrone
Pfeffer, Salz

Einfach alles klein gehackt und vermischt.

hi,

momentan mache ich mir immer eine große Schüssel Salat, besonders vor (für das) Wochenende.

Da mir der eigentliche Grüne Salat (andere arten mit einbezogen) einfach nicht Schmeckt und nach aktuellen Studien wohl auch kaum Nährstoffe endhalten, lasse ich ihn einfach weg. (Vielleicht hat er ne Sättigende funktion)

Im Grunde kann man, beim Salat, das was man mag hinzugeben und das was man nicht mag weglassen. Deswegen sind die Salate hier und woanders ihrgendwie immer gleich:-) (klar, kleine aber feine unterschiede gib es immer)
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Mengenangaben sind eigentlich egal aber ich Schreib sie mal dabei.

500-700g Tomaten
4 Paprika (farben nach belieben) Nehme meistens 3Gelbe 1Rote
2 Gurken

Nach lust und laune kommt dann noch Pute oder Thunfisch oder Krabben hinzu.
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Alles Gleich in den Kühlschrank, dan hält es locker für 3 Tage (Spätestens am 3. ist auch der letzte rest gefuttert:-).
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Der einfachheit halber dan eine Fertige Trockengewürz mischung. Laut Packungsanweisung soll man (glaube ich, schon lang nicht mehr draufgeguckt) 3 EL OEL beigeben, Ich tu nur einen EL Oliven oder Walnussoel drauf. Wasser lasse ich auf Grund der Zutaten ganz weg, durch die Gurken kommt genug zusammen.

Dieser Beitrag wurde zuletzt bearbeitet: 27.01.2008 16:21 von Squiddy.