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Rezept: Massebrötchen
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Snape424
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RE: Rezept: Massebrötchen
ja schmecken tun sie ... keine frage ... hab die schon länger nicht mehr gemacht ... werde mich wohl die nächsten tage noch mal hinstellen ...
einzige unterschied zu normalem brot war immer das sie doch recht ich sag mal massiv waren ... hab aber auch keine ahnung vom backen ... kann sein das ich das durch mehr backpulver hätte beheben können ... aber so wars auch nicht schlecht ... mehr kalorien pro brötchen ^^
Ronnie Coleman: "Everybody wants to be a bodybuilder but nobody wants to lift heavy ass weights,"
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| 06.02.2007 21:00 |
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No.49
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RE: Rezept: Massebrötchen
Also hab die auch mal probiert.Schmecken sehr gut da man die recht gut variieren kann. Allerdings sind sie wirklich sehr "kompakt"...meine Freundin meinte dass man da mal bisschen Hefe zu geben könnte.
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| 08.02.2007 19:23 |
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lommy
...abspeckzeit
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RE: Rezept: Massebrötchen
hab mal eine backfeste schale mit wasser in den ofen gegeben. hat den brötchen nochmal nen richtigen "wachstumsschub" gegeben. jetzt hat man noch mehr platz zum belegen 
In der Ruhe liegt die Kraft - in der Pause wächst der Muskel
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| 04.03.2007 19:42 |
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maze
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RE: Rezept: Massebrötchen
Welches Mehl verwendet ihr jetzt soo?
Gibts da Geschmackunterschiede??
Und hab mal gehört das normales weizenmehl schlecht ist, wenn man einen waschbrettbauch haben will... stimmt das?
Wenn ich mir Brot selber backe, kauf ich mir meistens sonne 1kg fertigbrotbackmischung(Vitalbrot oder Mehrkornbrot) und misch mir noch ein paar weizenkörner oder dinkelschrot rein, je nach lust und laune  .
Da ist aufjedenf Fall kein Weizenmehl drin, aber vollkornweizenmehl(unzwa so um die 50%). Ist das unbedenklich??
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| 04.03.2007 22:01 |
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Cory
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RE: Rezept: Massebrötchen
Hat schon mal jemand von Euch dieses Ezekiel-Brot ohne Mehl, das Cutler in seinem Speiseplan hat, versucht, nachzubacken? Will das mal ausprobieren - aber falls jemand schon Erfahrungen damit hat, ob sich das lohnt ...?
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| 06.03.2007 01:41 |
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merenguon
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RE: Rezept: Massebrötchen
Hat schon mal jemand von Euch dieses Ezekiel-Brot ohne Mehl, das Cutler in seinem Speiseplan hat, versucht, nachzubacken? Will das mal ausprobieren - aber falls jemand schon Erfahrungen damit hat, ob sich das lohnt ...?
nein, aber stell doch mal das rezept rein, dann werd ich in einigen tagen davon berichten 
anticulé-madridista-antiantimadridista
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| 09.03.2007 23:36 |
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Cory
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RE: Rezept: Massebrötchen
nein, aber stell doch mal das rezept rein, dann werd ich in einigen tagen davon berichten
Vielleicht können wir uns die Mühe sparen, hab nämlich gehört, daß es das angeblich bei Lidl geben soll ... Werd mal nächste Woche hingehen und das überprüfen. 
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| 18.03.2007 02:08 |
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Error-404
Junior Member
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RE: Rezept: Massebrötchen
Weizenvollkornmehl ist ja aber nicht so gut, oder? fast so wie normales weizenmehl (hat mir mal Bambam gesagt)
vielleicht kann man ja auch ein anderes, besseres mehl benutzen?
weiss jemand, was da zu empfehlen wäre?
Der einzigste Unterschied zwischen Weizenmehl und Weizenvollkornmehl ist der Mineralstoffgehalt. Der beim Weizenvollkornmehl höher liegt als der vom Weizenmehl, da dort mehr Schalenanteile des Getreidekorns vermahlen wurden.
mfg ein Bäcker im 2ten Lehrjahr 
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| 27.03.2007 16:38 |
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don dodi
es geht weiter
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RE: Rezept: Massebrötchen
Habe mir am Freitag die Bröchen gebacken
und muss sagen das die Hammer bomben mässig schmecken!
werd sie mir auf jeden fall nochmal machen
"Es muss nicht schmecken,es soll funktioniren!"
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| 08.04.2007 11:39 |
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SouLja
Hat noch Großes vor
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RE: Rezept: Massebrötchen
Wenn ihr die 400g Weizen Vollkornmehl noch nich gemahlen kauft und dies selber mit der Maschine macht schmecken die noch 1000 x geiler ! nur so n tipp. dann sind die auch nit mehr so kompakt 
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| 08.04.2007 13:46 |
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