Neu auf unserer Portalseite:
2 Buchbesprechungen (Danke an ilpadre)
1 Rezept (Danke an Florian Howe fürs Testen und Fotografieren)

Buchbesprechung: Sportmedizin - Physiologische Grundlagen
Aufgabe der Sportmedizin ist es, den Einfluss von Training auf den Körper zu untersuchen. Die Veränderungen der Organsysteme und die langfristigen Anpassungen an Trainingsbelastungen sind vielfältig, aber werden zugänglich, sobald man die Funktionsweise der durch Sport beanspruchten Systeme in ihren Grundzügen verstanden hat.

Dieses Buch versucht, physiologische Grundlagen zu vermitteln, und setzt dabei keinerlei medizinisches Vorwissen voraus.
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Buchbesprechung: Taschenatlas Ernährung
Der Begriff „Ernährung“ spielt in der Gesellschaft eine immer bedeutendere Rolle, und aus unserem Sport ist er schon lange nicht mehr wegzudenken. Man spricht von bewusster Ernährung, gesunder und präventiver Ernährung; neue Diätformen und Ernährungsphilosophien, deren zahllose Autoren sich so manche goldene Nase verdient haben, finden immer selbstverständlicher Eingang in beiläufige Konversationen.
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Neues, fettoptimiertes Rezept:
Blumenkohlcreme

Viel Spaß beim Lesen und Ausprobieren.

Grüße
BamBam

Danke für’s Online-Stellen!

Kleine Anmerkung zum Blumenkohl: Er hat, leider, nicht so viel Eiweiß wie Kohlenhydrate:
http://fddb.info/db/de/lebensmittel/natu...index.html

Das scheint je nach Nährwerttabelle stark zu differieren.

In meiner (Umschau Nährwerttabelle) z.B.:
Blumenkohl, frisch, 100g = 2,5g Protein, 2,6g Kohlenhydrate

Die Werte im Rezept stammen vom Rezepttester, welche er genutzt hat, das weiß ich leider nicht. Bei Naturprodukten gibt es ja immer Schwankungen.

Du hast Recht, ich habe jetzt auch noch einmal in anderen Quellen nachgeschaut (fddb.info ist immer meine erste Anlaufstelle), dort werden auch bis zu 40% der Kalorien als Eiweiß angegeben.

In einem meiner Texte habe ich noch einen Tippfehler entdeckt - "verschiendenen", im vorletzten Absatz des Sportmedizin-Textes.

Toll, dankeschön!

In letzter Zeit tut sich auf der Portalseite einiges! Sehr gut!

Danke - korrigiert