Maltodextrin wird langsamer resorbiert: Dadurch kommt es nicht wie beispielsweise bei Traubenzucker zu einem starken Blutzuckeranstieg, der im Körper eine kompensatorische, überschießende Insulinausschüttung bewirkt und so mittelfristig eher zu einer Unterzuckerung führt ("Hungerast").

Maltodextrin besitzt bei Zufuhr der gleichen Energie (Kalorienzahl) eine viel niedrigere Osmolarität, bindet also weniger Wasser an sich. Dadurch lässt es sich auch im Zustand der körperlichen Dehydratation leichter trinken ("es klebt nicht so"). Im Darm spielt die geringere Osmolarität allerdings keine wesentliche Rolle mehr, da längerkettige Kohlenhydrate zur Resorption im Verdauungstrakt gespalten und somit zu kürzerkettigen werden.


Das ist ein Auzug aus Wikipedia.

Was haltet ihr davon? Ich dachte eigentlich immer Malto wäre besser als Dextrose...


Gruß Sly

Wie ich mich erinnern kann, schrieb mal BAMBAM,

1. Vitargo
2. Malto
3. Dextro

Lg die Flocke

So stehts ja auch drin Sly.. Wird kein Nachteile von Malto genannt...

Sly, wenn, dann solltest Du auch die wichtigen Dinge mit erwähnen:

Das Dextroseäquivalent wird durch die Zahl angegeben, die hinter dem Maltodextrin steht, z.B. 6, 12 oder 19. Je höher, desto schneller der Blutzuckeranstieg.

Der Vorteil von Malto liegt aber darin, daß es dann zwar ähmlich schnell steigt wie Dextrose, aber eben nicht so hoch. Das liegt am Molekulargewicht. Dadurch hält es seinen Peak länger auf einem gleichmäßigen Niveau. Das ist der große Vorteil gegenüber Dextrose was extrem ansteigt und danach dann extrem abfällt.

OK danke Bambam....
ja, den Teil hab ich dann wohl irgendwie nicht gesehen...habs nur überflogen