Hier mal der komplette Link

Geh mal stark davon aus, dass er damit auf die Magenverweildauer von geschältem Reis und den höheren GI hinauswollte. So wie es Naseweiss in einem späteren Post erklärt.

Cu Maddin

Naja, muss jeder selber wissen. Wers so genau nehmen will, dass er noch einen Unterschied zwischen den einzelnen Reissorten macht, der soll halt Naturreis nehmen...

Ich ess jeden Tag einmal Milchreis mit Quark und einmal Parboiled oder Basmati Reis mit Fleisch und ich merk da keinen Unterschied. Macht beides lange satt und Heisshunger hatte ich danach auch noch nie.

Bedenk auch, dass der GI eines Lebensmittels immer einzeln gemessen wird und, dass die Sache ganz anders aussehen kann - und wahrscheinlich auch wird - wenn man noch etwas nicht so leicht verdauliches wie z.B. Quark dazu isst. Im Magen ist das ja alles ein Brei, da wird nicht erst der Reis verdaut und dann der Rest.

Probieren geht über Studieren, vielleicht ists bei euch ja anders als bei mir, dann ist Naturreis sicher besser.

Gruß, Joe

Seh ich auch so. Wahrscheinlich machts (Mineralstoff&Co. außen vor) nichtmal nen Unterschied ob Toast, oder Vk-Brot.

Da ich vor Tagen erst den Käsekuchen von der Portalseite hatte aber meine Frau keine Rosinen mag, ich keinen Bock auf das Verstreichen des Bodens hatte und auch keine Natreen-Aprikosen zu bekommen waren, hier eine Alternative für die schnelle Zubereitung

Man nehme:

700 g Magerquark
2 Eiklar und 20 g Egg-Protein Vanille (wahlweise auch einfach 6 Eiklar)
2 Esslöffel. Zitronensaft
10 g Kleie
20 g Haferflocken
1 Päckchen Natreen-Puddingpulver Vanille
2 Teelöffel Flüssigsüsse
75 g saure Sahne
300 g entrahmte Milch

Alles in den Standmixer gut vermischen und dann in eine Springform oder aber in eine Runde Silikonbackform kippen und für ca. 40 min in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen (ich hatte nach 20 min von Umluft auf Oberhitze umgestellt, damit die Masse nicht zu braun wurde).

Dann am Besten noch ne Stunde im Ofen belassen ( die Ofentür einen Spalt auflassen) damit die Restfeuchte etwas verloren geht.

Ließ sich erstklassig aus der Silikonform lösen und schmeckte tatsächlich wie ein echter Käsekuchen, halt ohne Boden.

Nährwerte gesamt (ca.):

940 kcal, 124 g Protein, 88 g Kohlenhydrate, 12,4 g Fett

Viel Spaß beim Nachbacken und guten Appetit.

mal was anderes zum thema quark. ich hab keinen nerv mehr, 2-3x a tag den quark mit milch zu verrühren.
wollt mir deswegen heut einen standmixer kaufen, aber die haben ja nur 2 ganz dünne schneidemesser unten.
ich habs dann doch nicht mitgenommen, weil ich befürchte, das der feste magerquark oben drauf liegt, und unten matscht das messer nur die unteren 1-2cm durcheinander, wärend der schwere rest oben langsam mitdreht.
dafür wollt ich nicht 40€ euro ausgeben.
mixt jemand mit sowas seinen quark?

Genauso ist der Kuchen entstanden, im Standmixer. Am Besten die Hälfte der Flüssigkeit einfüllen, Quark drauf, anstellen und dann obenauf die restliche Flüssigkeit langsam eingießen (muss man aber auch nur machen, wenn deutlich wenig Flüssigkeit benutzt wird).

@ emenius:
nimm doch einfach ´n löffel und die pure muskelkraft deiner unterarme. so mach ich es, und du kannst den quark serh schön cremig rühren, bis er für dich die optimal konsistenz hat.
mit dem stabmixer hab ich´s früher gemacht. kilo quark in eine grosse schüssel und rühren. ging auch, aber das saubermachen war immer nervig. also rühre ich immer mehrere portionen an, dann geht das schon

ich finds aber nervend.
schütt das lieber alles in den mixer, drück auf nen knopf und stell den behälter in den geschirrspüler.
so hab ich mehr energie fürs training.
keep it simple...

Dieser Beitrag wurde zuletzt bearbeitet: 28.08.2007 22:46 von emenius.

...Mischt mal ne Packung Götterspeise (ohne Zucker> nicht instant>0g KH, 0g Fett...) mit 250g Magerquark. Das schmeckt wie Fruchtzwerge-Joghurt :-)
Einfach geilo...

Wo gibts denn so ein deiles Zeug ??