sodelle, hab mir grad mal bambams diät beschreibungen durchgelesen, und dabei bin ich auf etwas gestoßen, das mich stutzig macht, weil ich dazu auch schon konträre aussagen gelesen habe.

was heißt hier gegebenenfalls?
1. hab schon gelesen, das selbst die geringen mengen an fett und ew in der milch, die kh aufnahme im pwn (whey+dextrose) verzögern, sodas hier dazu geraten wurde, diesen mit wasser zu mischen. im grunde wären ew und destrose dann ja sogar gegenseitig hinderlich.
2. zum einen lese ich immer wieder, das man kh und fett trennen sollte, weil der durch die kh einnahme bedingte insulinanstieg die fetteinlagerung begünstigt.
wenn aber fett den gi verringert, dann wäre das doch in der theorie auch ne logische kombination, um den insulinanstieg bei gleichzeitiger kh einnahme zu dämpfen.
verwechsel ich da was?

wohin wandern die überschüssigen kalorien dann?




(so, diesmal sinds aber wirklich keine doofen fragen.)

1. es zählt immer der glykämische index der gesamtmahlzeit. nudeln als verarbeitetes lebensmittel haben ja auch nicht den gleichen gi wie weißengrieß als zutat.
generell hast du gar nicht unrecht, nur ist bei fett und kh immer noch der insulinspiegel erhöht und insulin begünstigt nun einmal die einlagerung von körperfett. das ganze ist aber natürlich auch noch abhängig von der gesamtenergiebilanz.

abgesehen davon ist der gi alleine nicht sehr aussagekräftig.

2. kohlenhydrate können nicht direkt als fett eingelagert werden, so wie es bei nahrungsfett der fall ist. vorher müssen sie "umgebaut" werden und dabei geht ein teil der energie verloren. etwa 30% übrigens, so meine ich mal gelesen zu haben.

1. Whey und Dextrose sind sicherlich nicht hinderlich....das Whey verstärkt den Insulinpeak sogar.
Außerdem gehts bei der ganzen POWN-in-Wasser-Sache vorangig um das Protein in der Milch, sprich Casein. Es gibt auch Wheys die pro Gabe ca. 3g Fett haben....eher marginal, vielmehr geht es darum das Whey (Molke) isoliert ist und man es ja nicht wieder mit Casein mischen will...da kann man sich gleich ein Mehrkompo kaufen. Ist aber wie schon oft gesagt, der theoretische Perfektionistenfall und nicht unbedingt nötig .

2. Es sollten vor allem Einfachzucker in Kombination mit Fett gemieden werden!! Anfangs, als ich die MD gelesen hatte, praktizierte ich die Trennung auch etwas zu extrem, was gar nicht nötig ist, selbst im Buch wird nicht soo extrem getrennt, man selbst macht es nur immer so, im Gedanken alles Supiperfekt zu machen.

Esse ich mal was wo sich die Nährwerte von KH und Fett im unteren Zehnerbereich befinden ist es nicht wirklich schlimm. Vor allem sind damit halt Dinge wie Süßes und Fast Food gemeint...ein Burger hat ja bspw. um die 25g Fett und 40g Carbs, noch dazu kombinierst du Transfette mit Einfachzuckern, Weißmehl, etc......PFUI. So verhält es sich bspw. auch bei Schokolade oder anderem Süßkram.
Wer GESUND ißt kann eig. fast nix falsch kombinieren und hat immer einen geringen GLYX. Ich habe in jeder Mahlzeit gute Fette (Nüsse, Erdnußbutter, Fisch, Haferflocken), gute Carbs (Haferflocken, Lactose, Obst, Gemüse, Reis) und mein Protein.
Gerade gesunde Fette sind sogar förderlich, wie auch ilpadre beim Fischöl-Thread schonmal schrieb, wenn sie mit Carbs konsumiert werden, da sie ja eingelagert werden sollen. Du isst, außer in der POWN, ja fast nie isoliert.