Hallo zusammen,

ich habe 2 Fragen was den Beispielplan hier auf der Seite betrifft:
http://www.bambamscorner.com/ernaehrung/...aofe7.html

Wieso das Apfelmus nach dem Training? sind das wirklich hochwertige Kohlenhydrate? Ist das auch für Kraftsportler so zu empfehlen? oder eher nur bodybuilding?

Was is Maismehl? wo gibts das? wie schmeckt das? was bewirkt es? was kostet sowas?

Das Apfelmus ist eher als eine kleine Beilage hier gemeint. Quasi als kleine "Süßigkeit". Es gibt mitlerweile Apfelmus mit sehr wenig oder gar keinem Zucker (Natreen). Mann kann sicher auch statt dessen frisches Obst essen, oder Kirschen aus dem Glas. Vergiss nicht, was ein Beispielplan eigentlich ist!

Maismehl ist Mehl aus Mais. Sorry, aber was sollte es sonst sein? Gibt es in jedem Supermarkt. Kann auch unter dem Namen "Polenta" dort zu finden sein. Schmecken tut es nicht schlecht. Bewirken tut ein Lebensmittel nichts, ausser Kalorien liefern. Es ist ja ein Lebensmittel und kein Medikament! Kosten tut es nicht viel, etwa wie "normales!!!" Weizenmehl.

Das ist nur ein Bsp.-Essen. Wird BamBam sich selbst mal bestimmt so zusammengeschustert haben. Ist viel EW + KH mit drin. Apfelmuß sicherlich wegen des Geschmacks (ist ja auch ein Kalorienreduzierter). Maismehl ist fein gemahlener Mais. Ist das Selber nur halt feiner als Maisgries oder Polenta oder Grits falls Du das kennst.
Hat alles jetzt nichts spezieles auf sich. Geht lediglich um die Nährstoffe zu dem Zeitpunkt.

Ops, stimmt! Polenta ist Gries! Mehl ist feiner.

Also ist das Maismehl ein guter Kohlenhydratliefrant nach dem Training?
bis jetzt hab ich nachm training immer Vollkornbrot als Kohlenhydratlieferant verwendet, und ne banane.

Maismehl ist jetzt auch nicht viel besser oder schlechter als anders Vollkornmehl. Ist 'ne Geschmackssache was einem da liegt. Schmeckt aber für mich,wenns ums Backen geht,am besten.
Generell nach dem Training eher kurzkettige KH vor allem wenn Du am nächsten Tag gleich wieder ran willst. Sonst wenigstens darauf achten, dass die Gesamt-KH-Menge, um die Glucosespeicher wieder zu füllen, am Trainingstag stimmt.

Die Mahlzeit mit dem Maismehl ist keine Post-Workout-Nutrition, sondern eine ganz normale, ausgewogene Mahlzeit bei mir. Dabei backe ich Maismehl mit Eiklar als Crepe und bestreiche diese mit Apfelmus.