Hallo.

Wer weis wo man das Eiklar von Eieren in flüssiger Form kaufen kann?
Beim herkömlichen trennen der Eier schmeißt man ja so viel weg. Eventuell kann man es in Großmärkten kaufen. Da darf aber nicht jeder einkaufen gehen.

Hat einer eine Idee?

THX

Wie du schon sagst gibt es Eiklar abgepackt in Großmärkten. ( z.B. Metro)
Wenn du keine Möglichkeit hast dort einzukaufen, frag doch mal beim Bäcker um die Ecke nach, ob er dir etwas mitbringen kann. Die brauchen das nämlich auch immer in großen Mengen.

hi;
in der Metro auf jeden Fall, ich wollte es immer schonmal ausprobieren,
wenn du keine karte hast, kennst du vielleicht jemaden der eine hat.

guten appetit

jeder gewerbetreibende hat so eine karte bzw. darf FÜNF beantragen (so isses zumindest bei der metro). so kann zb jedes studio 5 leuten so eine karte ausstellen lassen. kannst ja mal höflich anfragen, vllt findet sich ja auf die art und weise ein weg.

und wielange hält sich sowas? klingt stark salmonellengefährdet.
ne bäckerei mag ihre ration am kauftag verbrauchen, hast du auch vor pro tag 5l eiklar zu konsumieren?

das zeug ist beim kauf 4-6 wochen haltbar. zudem ist das gereinigt. salmonellen befinden sich hauptsächlich auf der eierschalenoberfläche. also alles halb so wild. wenn das geöffnet im kühlschrank steht und binnen einer woche verbraucht wird (denke ich) kann da nix schiefgehen.