Bodybuilding-Forum von BamBams Corner

ich hab mal gelesen das nicht das mehl selbst entscheidend ist beim GI sondern wie viel das mehl verarbeitet bzw zerkleinert und gemahlen ist.

wenn das stimmen würde dann hätte weissbrot den gleichen GI wie schwarzbrot und vollkornbrot?!


mfg
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hier hast du eine Tabelle

einfach etwas runterscrollen

http://de.wikipedia.org/wiki/Glyk%C3%A4mischer_Index

ist schon ein erheblicher Unterschied