und zweitens gehe ich stark davon aus, dass sich der Reis so sehr aufweicht, dass er sehr schnell und mit entsprechendem Blutzuckerausschlag verdaut wird.
Das versteh ich net ganz. Meinst Du damit, dass sich der GI von Reis (oder auch Haferflocken) erhöht, je "flüssiger" er wird? Das kann ich mir nicht wirklich vorstellen.
Wenn Du Reis kochst, wird er ja schon weich bzw. zieht Wasser. Wenn Du ihn dann in den Mixer wirfst ändert sich doch imho nix an seinem GI, oder seh ich das jetzt falsch?
Naja, ein klein wenig siehst Du etwas falsch...
Je schneller etwas verdaut wird, desto größer/schneller ist auch die Wirkung auf den Blutzuckerspiegel. Das sieht man z.B. an Spaghette, die al dente einen um 10 Punkte niedrigeren GI haben.
BamBam, heißt das jetzt, auch aufgeweichte Haferflocken (zart) sind nicht mehr geeignet?
Ich dachte mir zwar, dass ich einfach daheim in den Shaker Eiweißpulver, Haferflocken und Magermilchpulver fülle (zu rund 900-1000kcal, also 2 Mahlzeiten), damit ich nicht von Anfang an Wasser (bzw. Milch) reinfüllen müsste (Gewicht!), allerdings kann ich dann wiederum kein Öl im Vorhinein dazu geben, oder? Sonst klumpt das Pulvergemisch ja durchs Öl, wenn sonst noch alles trocken ist. Also wird wohl doch von Anfang an schon die Milch rein müssen und in der Zeit weichen die Haferflocken sicherlich sehr auf.
Do, die sind auch noch geeignet. Das war nur grundsätzlich gemeint. Man sollte hier auch immer einen Kompromiss zwischen Praktikabilität und Effekt im Auge behalten.
Ich z.B. bereite meine Shakes bereits am Abend vorher vor und stell sie in den Kühlschrank, wenn ich sie am nächsten Morgen mit ins Büro nehmen muss.
Gut zu wissen, danke
Werd heut mittag eh mal einkaufen fahren.
Ich mixe mir meine Shakes morgens alle zurecht (5-halb 6), die müssen dann aber bis ca. 14-15 Uhr getrunken weden, sonst ändern sie ihre Konsistenz
Habt Ihr keinen Kühlschrank?
Bei mir halten die darin problemlos auch mal 48 Stunden.
Ich mixe mir meine Shakes morgens alle zurecht (5-halb 6), die müssen dann aber bis ca. 14-15 Uhr getrunken weden, sonst ändern sie ihre Konsistenz
Ich glaube das würde ich sie von meiner Frau mit dem Hammer bekommen.
Ich mixe meine Flocken gar nicht mehr, und futter sie lieber so. Mache mir nur das Protein vorher fertig, und kippe es dann rein beim Frühstück.
Doch sicher haben wir nen Kühlschrank. Aber wenn ich mir meine Shakes fertig mache
- Reis
- Sojamilch
- Protein
- Wasser
kommts mir so vor, als ob sie Nachmittags schon etwas fester sind. Naja, eigentlich egal, so wie´s grad is paßts ja
@bambam: der gi der spaghetti erhöht sich aber durch die längere erhitzung, nicht durch die längere "flüssigkeitszufuhr"!