Bodybuilding-Forum von BamBams Corner

Hi,

ich esse sehr gerne Broccoli jedoch meist immer ohne Gewürze.

Schmecken tuts leider nicht wirklich, deshalb meine Frage, wie würzt ihr euren Broccoli?

Was ist eig. eine gutes Gewürz für Gemüse?

Salz und Pfeffer sind hier glaub ich fehl am Platz.

Vielen lieben Dank

Ich koche den Brokkoli in ner Gemüsebrühe aus dem Reformhaus, keine Probleme mit dem Geschmack. Eventuell noch mit Käse bestreuen (gibt ja Lightvarianten) und nochmal bruzzeln.

Macht mir meine Mutter immer. Schmeckt voll geil!

BROCCOLI PFANNKUCHEN

Rezept für 6 Portionen:

80g Mehl,1/4 Liter fettarme Milch,3 Eier, 3 Esslöffel Sonnenblumenöl,750g Broccoli, 150g Schinkenwürfel (mager), 10g Margarine, 200g Fleischtomate

Mehl mit der Milch glattrühren, dann die Eier unterrühren.

Die Schinkenwürfel, im Öl ausbraten und
herausnehmen, Broccoli putzen und waschen, die Röschen abtrennen, die
Stiele schälen und in Scheiben schneiden.

Die Broccoliröschen und die Broccolistiele in kochendes Salzwasser
geben und darin 5 Minuten garen. Broccoli abtropfen lassen.

Die Hälfte zusammen mit der Butter oder der Margarine pürieren und
mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Den restlichen Broccoli unter das
Püree ziehen. Die Tomate vierteln, entkernen und würfeln.

Aus dem Teig pro Portion einen Pfannkuchen backen, dabei einen Teil der
Schinkenwürfel einbacken. Broccoli auf den Pfannkuchen verteilen und mit
den restlichen Schinkenwürfel und Tomatenwürfeln bestreuen.

Pro Portion ca. 375 kcal/1568 kJ

Es gibt im Reformhaus auch Gewürzwürfel. Die kannste dann nach Bedarf einfach in Wasser auflösen und den Brokkoli darin kochen

Sojasoße, Löwensenf, Tabasco, Ajvar und Meerrettich/Wasabi....
ansonsten Gewürze aller Art!!! Pfeffer geht auch.

Salz und Pfeffer sind bei Gemüse fehl am Platz? Öh? Salz ist DAS Basisgewürz, nicht nur in unseren nördlichen Gefilden, und letzlich jede Gewürzmischung greift darauf zurück. Also -> Salz+Broccoli ist schon mal ne sehr geile Mischung.

Ich benutz immer Maggi Fondor (oder eben die billigvariante). Finde ich lecker.

also salz pfeffer find ich immer no am besten^^

viele grüße

Man wenn ich euch nicht hätte!

THX

ich nehme immer würzmischungen italienischer art zB knorr kräuterlinge