13.05.2006, 18:18
Zitat:
ist auch Arzt und meint dass Veganer keine Mangelerscheinungen haben wenn sie sich Abwechslungsreich ernähren
Genau das ist aber doch der Punkt. Die meisten Veganer ernähren sich nicht ausgewogen.
Möglicher Mangel beim Veganer:
- Vitamin B12
- Calcium
- Eisen
- Jod
und @Joke, Du bist kein Veganer und ich kenne ja Deinen Ernährungsplan, deswegen betrifft Dich das Problem praktisch nur beim Eisen.
Nochmal, es geht nicht darum, daß man sich als Vegetarier nicht ausgewogen und allen Mikro- und Makronährstoffen entsprechend ernähren kann(!). Es geht darum, daß es viele nicht tun(!) und der Prozentsatz gerade bei reinen Veganern hier nicht gering ist.
Eisen muss ich dann wirklich mal messen lassen obwohl ich in den letzten Tagen wieder fit wie ein Turnschuh bin