Wie gesagt, mir ist gestern Abend bei der Erstellung des Threads ein Flüchtigkeitsfehler unterlaufen.
Dass das Verhältnis von gesättigten zu ungesättigten Fettsäuren NICHT ausgewogen sein soll, sondern man so wenig gesättigte Fette wie möglich zu sich nehmen sollte, ist glaub ich klar.
Ich meinte eigentlich das Verhältnis von EINFACH zu MEHRFACH ungesättigten Fettsäuren! ^^
Nochmals sorry für die Verwirrung!
Am besten ändert dann auch mal jemand die Überschrift.
Illusion, deinem Wortlaut entnommen, gehe ich davon aus, dass für dich tierische Fette = gesättigt, und pflanzliche Fette = ungesättigt sind. Ist aber nicht so, daher geht's an der Fragestellung vorbei.
Und die Meinung, dass man so wenig gesättigte Fette wie möglich zu sich nehmen sollte, um es möglichst gesund zu haben, kann ich auch nicht teilen. Aber richtig ist, dass man bei ausgewogener Ernährung ausreichend von allem bekommen sollte.
Das ist nicht so? Nein?? Gibt es auch tierisches Fett was ungesättigt ist? (Ausser omega 3 aus verschiedenen Fischen)
Die vereinfachte Formel lautet: 30% der Gesamtenergie aus Fett das Verhältniss ist 1/3 10 % tierisches 20% Planzliches wo ist denn hier schon wieder der Fehler?
hallo leute,
ich habe noch eine kurze frage zu dem verhältnis von omega 3 zu omega 6.
ich führe täglich 65öl zu und es heisst ja, dass man O3 bevorzugen soll.
bedeutet dies nun, dass ich am besten 40g leinöl und 25g walnussöl zu mir nehme? somit wäre doch ein angepasstes verhältni vorhanden, oder ist dem nicht so?
es wäre sehr nett, wenn jemand dazu etwas sagen könnte.
habe mich bereits auf bambams seite eingelesen, bin mir aber nicht schlüssig.
vielen dank und liebe grüsse,
D4n.
Hi D4n,
Ja das Verhältnis von Omega-3 zu Omega-6 Fettsäuren sollte ungefähr 2:1 betragen.
Wenn du aber 65g Öl zu dir nimmst, kannst du das unmöglich nur durch Leinöl und Walnussöl decken, da nahezu in jeder Nahrungsquelle Fett enthalten ist.
Du solltest also gucken, was für Anteile an Fett deine ganzen Nahrungsmittel enthalten, die auf deinem Ep (ich hoffe mal du hast einen
) enthalten sind.
Dies von den 65g abziehen und den Rest kannst du nun mit Ölen decken.
Mit Leinöl und Walnussöl machst du sicherlich nichts verkehrt.
Du kannst deine Fettzufuhr aber z.B. noch mit 10g Fischöl(-kapseln) optimieren.
Da man das Verhältnis von einfach zu mehrfach ungesättigten Fettsäuren möglichst gleich halten sollte, würde ich dir empfehlen, noch z.B. Olivenöl in deinem EP aufzunehmen, da es eine reiche Quelle an einfach ungesättigten Fettsäuren ist.
Hoffe ich konnte dir ein wenig weiterhelfen.
Illusion, dann bist du aber falsch informiert. Tierisches Fett ist nicht nur gesättigt. Ist unterschiedlich, aber z.B. Käse hat rund 60% gesättigte Fette. Das Fett an einem Fleischstück, z.B. Kotelett oder Steak, ist rund 45-55% gesättigt, der Rest hauptsächlich einfach ungesättigt und ein Bruchteil mehrfach ungesättigt. Durch die fast durchgängig nicht artgerechte Fütterung sind diese mehrfach ungesättigten Fettsäuren fast ausschließlich Omega-6-Fettsäuren, welche es zu reduzieren gilt. Natürlicherweise wäre das Verhältnis hier rund 3:1 bis 1:1 für O6:O3, wie man es auch heute noch in Wild findet (wenn es wirklich Wild ist und nicht gezüchtet und gefüttert). In Innereien kann dieses Verhältnis stärker zu Gunsten von Omega-3 ausfallen, vor allem im Hirn ist das stark ausgeprägt, denn dort werden die Omega-3-Fettsäuren bei Säugetieren besonders stark konzentriert, da sie für die Bildung von neuralen Verbindungen wichtig sind (was ja im Hirn nur logisch ist). Es gibt ja auch Theorien, dass der Mensch unter anderem durch den Verzehr von Hirn aus Tierkadavern intelligenter als alle anderen Säugetiere wurde (da Raubtiere nicht in den Schädel ihrer Beute kamen, um das Hirn zu fressen, die Menschen den Schädel aber mit Steinen aufschlugen). Und da es mittlerweile erwiesen ist, dass der Mensch (und Säugetiere generell) pflanzliche Omega-3-Fettsäuren, wie sie in Leinöl, Walnussöl, Blattsalaten, Gräsern, Algen etc. als Alpha-Linolensäure (pflanzliche O3-Säure) vorkommen, nur sehr ineffektiv in die wirklich wichtigen O3-Säuren EPA und DHA umwandeln können, muss man wohl nicht extra erwähnen, dass die ausreichende Zufuhr selbiger empfehlenswert ist.
Wer 65g Pflanzenöl pro Tag zu sich nimmt, wovon weit mehr als die Hälfte mehrfach ungesättigt ist, und somit sagen wir mal 40g mehrfach ungesättigte Fette zu sich nimmt, sollte mal überlegen, wie widernatürlich das ist.
Nochmal :
Die empfohlene Kombination lautet: 30% der Gesamtenergie aus Fetten, davon
-max. 1/3 gesättigte FS (=max 10% der Gesamtenergie)
-ca. 7% mehrfach ungesättigte FS (bis max. 10% bei Aufnahme der höheren Mengen gesättigter FS. Die Fähigkeiten der mehrfach ungesättigten FS den Cholesterinspiegel zu senken, gleicht so die höhere Cholesterinaufnahme der Nahrung aus)
-10-13% einfach ungesättigte FS (z.B. Ölsäure)
Vereinfachfacht heisst das: 30% der Energie aus Fetten, davon 10% tierisches und 20% pflanzliches Fett!
Das Verhältnis von Linolsäure (omega 6) zu alpha-Linolsäure (omega 3) sollte nicht grösser als 5:1 sein. (Tatsächlich liegt es derzeit in Deutschland bei ca. 20:1)
Die Formel ist vereinfacht und für Otto Normalverbraucher klar verständlich. Natürlich sind in tierischen Fetten auch Anteile an ungesättigten aber so gering das man das VEREINFACHT sagt ohne mit prozentualen Anteilen von FS zu kommen...
Wenn jetzt noch jemand was einzuwenden hat soll er doch bitte mit einem Oecotrophologen vorher sprechen...
Guten Appetit
Jetzt mal abgesehen davon, dass du themenbezogen Mist äußerst, Illusion, wieso sollte sich ein Bodybuilder Forum die Zeit damit vertrödeln, Ernährungsempfehlungen eines Otto Normalverbrauchers zu diskutieren?
Für Ottonormal Verbraucher verständlich.. wer sich nicht mit Chemischen Formeln auseinander setzen will, soll nicht heissen das was da steht nur für den Ottonormalverbraucher gilt..
Drück ich mich denn so unklar aus? Und ich glaube schon das es auf das Thema bezogen ist.
Schade, dass du mich nicht verstehst.