Naja, man könnte z.B. normale Putenbrust selbst würzen und garen. Ein fertiges Produkt mit diesen Eigenschaften ohne Natriumnitrit wäre mir neu.
Ich aber ohnehin eine Frage, wie weit man das ganze treibt.
Ich möchte nicht vom Thema abschweifen, aber da vorhin die Frage nach "Bio" aufkam, nur ein kleiner Hinweis:
Alle Produkte mit dem Bio-Siegel (siege Anhang) entsprechen der EG-Öko-Verordnung. Da kann man sich ziemlich sicher sein, ich habe mich mit der Materie schon des Öfteren beschäftigt (kaufe so gut wie alles aus ökologischer Erzeugung, vor allem natürlich tierische Produkte).
Bei großen Billigsupermarktketten wie Lidl bleibt bei mir auch noch etwas Skepsis zurück, aber im Prinzip sind die angebotenen Bio-Waren dort nicht weniger Bio als anderswo - wobei ich nach wie vor "richtigen" Naturkostläden wie Allnatura vertraue, wobei es die natürlich auch nicht in jeder Stadt gibt.