Ist das normal dass das Tatar aussen Rot und innen dann so eine Art Braun ist??? Hab zum 1. mal vom Fleischer Tatar gekauft und abgepacktes hatte bist jetzt immer die selbe Farbe gehabt...
Also ist das unbedenklich oder stimmt da was nicht..?
-Riechen tut es nicht schlecht
-schleimig ist es auch nicht
Ja, ist nichts ungewöhnliches.
Bedanke mich!
Sieht immer so aus - hab mich anfangs auch gewundert, wie eklig das eigentlich aussieht...
Man gewöhnt sich an den Anblick...
Sorry,
Ich weiß nicht wo Ihr Euer abgepacktes Tatar kauft.
Tatar ist sowohl außen als auch innen rot!
Alles andere ist nicht frisch!
Wenn Ihr angemachtes, frische Tatar ca. 0,5 Tage im Kühlschrank stehen laßt, wird es langsam braun.
Gruß
Skullyver
Frischer als vom Metzger durchgelassen geht es ja eigentlich nicht, oder? Und dann ist es auch nicht abgepackt. Das Chemiefleisch aus den Supermärkten kann man kaum mit dem vom Metzger um die Ecke vergleichen, kein Wunder, daß das länger die Farbe hält.
Und wenn man es am gleichen Tag verzehrt, dann ist es auch unbedenklich. Roh verzehrt wohlgemerkt.
Danach sollte man es sowieso durchbraten.