Hallo zusammen!

Wer kennt nicht das Video von Ronnie "The cost of redemption"? Sicher könnt ihr euch auch noch dran erinnern, wie er sich sein Frühstück gemacht hat: Quick grits mit Eiklar..........

Nun habe ich das natürlich auch mal probiert und fand das ziemlich öde, es schmeckte irgendwie nicht so recht und ein Scheibchen Käse, wie er es hineintut macht die Sache auch nicht wirklich schmackhaft.

Aber ich habe mal ein wenig überlegt und habe euch hier eine wirklich schmackhafte Pizza-Variante des Mr. O Frühstücks!




Je nach eurem Energiebedarf würde ich nehmen:

6-10 Eiklar (Großmarkt oder bei einem kleinen freundlichen Bäcker, keine Kette im Tetrapack)
0-3 Eigelb
40-60 g Vollkorngries
1-2 EL Tomatenmark
100 ml Milch
100 ml Wasser
0-1 EL Olivenöl
Pizzagewürz (Oregano, Thymian, Basilikum, Knoblauch) oder als fertige Mischung
Salz


Zubereitung:

Milch und Wasser mit dem Gries in einer Mikrowellengeeigneten Schüssel mit dem Schneebesen einrühren. Bei 600-700 Watt 1-2 min erhitzen, kurz umrühren und nochmal für 1-2 Minuten in die Mikro. Danach das Tomatenmark unterziehen, salzen, alles gründlich rühren und mit der Eigenwärme zugedeckt 3-4 Minuten fertig ausquellen lassen. Zwischenzeitlich eine Teflonpfanne erhitzen. Evtl. Öl reingeben. Und die Eier zu einem Rührei braten. Diese kräftig mit dem Pizzagewürz abschmecken. Zum Schluß den Gries nochmal durchrühren und die Eier unterheben.

Lasst es euch schmecken!


Für UNSEREN Sport...............!


Philipp


Tipp:
Das Ganze geht natürlich auch griechisch.Dazu die Eier mit Zwiebeln machen und Gyrosgwürz. Statt dem Tomatenmark dann zerbröselten Feta unterziehen........

so mach ich´s auch, nur ich nehme HARTWEIZEN gries. wo kaufst du dein vollkorn gries ?

so mach ich´s auch, nur ich nehme HARTWEIZEN gries. wo kaufst du dein vollkorn gries ?

ein großer edeka hat sowas oder das reformhaus sicher auch

ja perfekt ..

ist ... hunger !!

Mein kleiner Snack zwischendurch:

Bananen Kekse:

2 große Bananen(kleingschnitten)
300g Magerquark
100g Haferflocken
2EL ProteinShakepulver
1EL Öl
bissel Wasser
(für den Ein oder Anderen noch Süßstoff)

Alles miteinander vermengen
und in kleine Plätzchenkleckse auf das Backpapier und für ca. 20 min bei 180Grad in den Ofen.

82g Eiweiß 122g Kohlenhydrate 23g Fett

Hier mal ein richtig leckeres Rezept: Hühnchenbrust Tagliatelle

200g Hühnchenbrust
2x2 EL Olivenöl
2-3 Knoblauchzehen
Salz
Pfeffer
200g junge grüne Bohnen
200-300g Tagliatelle
125ml Hühnerfond
Basilikumblätter

Hühnchenfleisch mit mit Olivenöl und Knoblauch mischen, salzen, pfeffern. Bohnen bissfest garen und kalt abschrecken. Tagliatelle al dente kochen. Olivenöl erhitzen und Fleisch mit Marinade zugeben und ca. 1 min anbraten. Bohnen hinzufügen und bei mitlerer Hitze garen. Hitze erhöhen und Fonds angießen. Nochmals garen lassen. Tagliatelle hinzugeben und untermischen. Mit frischem Parmesan und Basilikum bestreuen und GUTEN APPETIT