Die Zeit der Tupperdosen beginnt, oder zumindest des Vorkochens
Würd mal gerne wissen wieviel Öl ihr mit eurem Fleisch in die Pfanne haut.
Desweiteren: Bleibt eigentlich alles das Öl vom Anfang noch übrig? Hab nämlich irgendwie den Eindruck, spritzt sehr viel und verdammt oder sonstwas.

Im Idealfall würd ich 300gr Fleisch mit 30ml Rapsöl braten zwecks der einzelnen Portionn (10gr Fett je), aber das ist wohl kaum möglich.

Dieser Beitrag wurde zuletzt bearbeitet: 23.09.2008 12:53 von Anbo.

Ich bereite mein Fleisch immer auf einem Elektro Grill zu.
Das funktioniert echt super und dann kann ich mir da mein fett sparen, schmeckt auch sehr gut. Ich nehme das fett immer anders zu mir, im quark oder ich verteile es über dem Gemüse.
Aber wieviel Fett man da am ende zu sich nimmt weiß ich auch nicht so genau, ist auch schon echt ewigkeiten her wo ich das letzte mal mir fleisch in der pfanne gemacht habe

Brate mit Olivenöl oder Kokosfett in einer Teflonpfanne! 1 El Öl pro 300g Fleisch reichen locker.

Na gut, dann muss ich Nüsse dazu essen für die anderen Fette^^.

@Martin: Was für ein Grill ist das denn? Ist das Fleisch danach auch gut saftig?

Wer Rapsöl heiß macht, hat ohnehin was nicht ganz verstanden.

Teflonpfanne geht sogar ohne Fett. Sie sollte nur nie ganz heiß gemacht werden, eher mit 2/3 Hitze braten.

Entweder so (wobei man ja für saftiges Fleisch, egal wie & womit man brät, nie volle Pulle aufdrehen sollte)oder günstig Cooking Spray in der Kaufhalle besorgen. Da hast dann fast gar kein zusätzliches Fett.

Philipp, warum Kokosöl? Ich dachte man solle wenn möglich gesättigte Fettsäuren meiden? Jetzt blick ich gar nicht mehr durch.

Aha, das ist doch dann sowas wie dieses Pam spray oder nicht?
Und was kostet das da? Weil das Pam spray ist ja recht teuer...

Ich nehm das hier http://www.walter-rau.de/php_includes/ge...hp?id=1893 Sind 500ml drin (Pam hat glaub ich nicht mal 200ml) & kostet 3€. Inhalt ist im Vergleich zum standart Pam identisch.

Ah super danke
Werd mir das sonst auch mal besorgen und testen aber wo hast du das jetzt genau her?